アラン・シャペルの名言 Alain Chapel

これは料理人に限らず、あらゆる才能、愛に言えることでしょう。

素材の味がわからないようになってしまうことは、
自分らしさが失われているということですから、
本当に価値のあることとは程遠いものになるでしょう。

どんな中にあっても、あなたの個性は失わないようにしてください。

没個性にしてしまうのではなく、個性を活かす方法を考え感じてください。

環境に流されて安易に個性を潰してしまうことは、楽で簡単といえば簡単なことですが、
それではせっかくの人生がもったいないですね。

どんなことの中にもあなたの個性を活かす道は必ずありますから、
楽な道ではないかもしれませんが、その道を進むことにチャレンジしてください。

それが後々にあらゆる面で生きてきます。

子どもや後輩たちを見守る場合にも、
まずそれぞれの個性を活かすことを考え感じてください。

たとえ子どもであっても親とは違う個性を持っていますから、
価値観や風習、習慣を安易に押し付けることは、可能性の芽を摘んでしまうことになります。

形や人間界の基本、普通、常識に囚われることなく、
まずいかに個性を活かす道を見つけられるか、これが見守っていく立場に大切なことですね。

植物たちはいかに型にはめようとしても囚われることなく、平気で個性を発揮してきますが、
人間の場合は囚われが多くなるばかりで個性がどんどん失われてきますから、
いかに囚われを手放させるかも大切なことになります。

素材の味を最大に引き出すこと。
これは自分自身にも、見守り育む人や環境にも、ぜひ最大限活用してください。

きっとあなたの周りには、才能あふれる人たちが集まってきますよ。

個性的なレベルの高い才能の中にいてこそ、
自分自身の才能もどこまでも高められるものですね。

（浜本 哲治）

• アラン・シャペルの関連書籍